Vakuumsko pakiranje tarn

Vakuumska embala¾a hrane je najzanesljivej¹i sistem, ki zagotavlja, da je ¾ival pokvarjen. Obstojeèe tehnike uporabljajo tako proizvajalci kot gospodinjstva. Naprave za vakuumsko pakiranje, kot so stroji za vakuumsko pakiranje, se nahajajo v plastièni vreèki ali v posodi do zadnjega. Te posode so zatesnjene na steni vreèke, medtem ko zrak odstranjuje iz notranjosti embala¾e.

Pakirane prehrambene izdelke, kot so mleèni izdelki, meso, klobase, ribe ali izdelki iz priroènih izdelkov, se lahko pogosto shranijo dlje, pri tem pa ohranijo doloèeno vla¾nost, konsistenco, okus in okus ter so za¹èiteni tudi pred vstopom v bivalno embala¾o, bakterije. ali plesni.Zaradi re¹itve delovanja lahko loèimo dve vrsti embala¾nih strojev: komorni in komorni (trak.Stroj za pakiranje komore je posoda, v kateri je vreèa skupaj z izdelkom. Njegova velika prednost je organiziranje dol¾ine èasa sesanja zraka, zaradi èesar je dose¾ena ponovljivost pakirnega postopka, prav tako pa tudi sposobnost prilagajanja nivoja vakuuma, ki je pomemben pri pakiranju dobrih izdelkov. Znaèilnost je mo¾nost uporabe zelo priljubljenih vreèk PA / PE v proizvodnem procesu, kar zmanj¹uje stro¹ke. Stroji za pakiranje komor lahko imajo dodatne funkcije, npr. Polnjenje paketa s plinom. Na tr¾i¹èu je na voljo celoten spekter strojev za pakiranje komor, ki omogoèajo dobro izbiro, odvisno od ¹tevila pakiranih izdelkov, njihovih znakov in velikosti. Usmerjeni so predvsem v predelavo hrane, gastronomijo in trgovino.V strojih za pakiranje brez vreè, vreèa z vgrajenim izdelkom pride v zunanjost in na sredini, na tesnilni trak, je konec vreèe name¹èen in pritisnjen s pokrovom. Za tako embala¾o, vreèke ali folije, tako imenovane Narezan, ki zaradi stisnjene konstrukcije omogoèa sesanje zraka. Pakirni stroji omogoèajo pakiranje izdelkov razliènih oblik, npr. Zelo velike klobase. Vrednost je tudi veliko ni¾ji stro¹ek nakupa kot stroji za pakiranje komor, pomanjkljivost pa je ni¾ja uèinkovitost in vi¹ji obratovalni stro¹ki z uporabo dra¾je embala¾e. Namenjene so predvsem mladim gastronomijam in gospodinjstvom.