Meso v arabski kuhinji

Naša kuhinja ne meji na najmanjše, zato preveč velikega števila mesa, ki jih najdemo v njej. So bistvo dobre poljske domače kuhinje.

Priprava mesa ne drži najboljših nalog. Zagotovo so vsi že kdaj našli gumirano ali trdo meso. V vsaki kuhinji naj bo predmet, ki nas bo rešil pred kulinaričnimi mesnimi nesrečami - drobilnik telesa. Običajno se nabira iz več deset majhnih rezil, vstavljenih skupaj. Ta pripomoček deluje dobro pri rezanju mesa, ne da bi zdrobil kite. Idealno za nekatere vrste kotlet ali zrezkov. Rezila, s katerimi je opremljena brusilka za meso, bi morala biti posledica gotovosti nerjavečega jekla - ne zaradi trajnosti predmeta, temveč tudi zaradi higiene in funkcionalnosti. Preostali del ohišja je običajno iz plastike. Meso, ki je bilo prerezano s sekljalnikom, ohranja naravne sokove v notranjosti, kar pomeni, da tudi po cvrtju dobimo sočno, mehko meso. Sam postopek toplotne obdelave je še bolj hiter. Prav tako se čas krajšanja krajev bistveno skrajša.

In lahko računamo na začimbe, ki smo jih potreseli po mesu, ki prodira globoko vanj, kar bo prispevalo k neprimerljivemu okusu mesa. Drobilnik karoserije je prijetna alternativa klasičnemu pestiču. Sam postopek priprave mesa ni samo učinkovitejši, ampak tudi tišji. Potem je za gradbene dame ogromen prihranek energije. Majhen drobilnik je zelo učinkovit, poleg tega ga lahko zelo hitro operemo pod to vodo, čeprav ga v pomivalni stroj ne dajo vsi. Ta lastnost se splača seznaniti s servisnimi nasveti. Pri čiščenju z roko je potrebna previdnost - rezila nas zlahka režejo! Drobilnik telesa je neločljiv spremljevalec številnih profesionalnih kuharjev, pa tudi ljudi iz hiše, ki vedo, da bomo s to obliko pripravili mehko in močno meso.